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by | May 8, 2026 | Publications

Cobo Estratos restaurant and the book Miradas Compartidas, featured in the publication documenting the XII Castilla y León Architecture and Urbanism Award. AA.VV.: XII Premio de Arquitectura y Urbanismo de Castilla y León 2020/2021. Colegios Oficiales de Arquitectos...
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by | May 8, 2026 | Publications

Cobo Estratos restaurant, featured in issue 148 of Cercha magazine, the publication of the Consejo General de la Arquitectura Técnica de España. JEREZ, Enrique, et al.: “Rehabilitación del restaurante Cobo Estratos, en Burgos. La fuerza de las raíces”, Cercha. Revista...
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by | May 8, 2026 | Publications

Cobo Estratos restaurant, featured in issue 164 of NAN Arquitectura y Construcción magazine, which focuses on renovation through respectful and precise interventions. JEREZ, Enrique, et al.: “Arquitectura y alta cocina se dan la mano”, “REHABILITACIÓN. INTERVENCIONES...
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by | May 8, 2026 | Publications

Cobo Estratos restaurant, featured in issue 338 of Diseño Interior magazine. NOVO, Laura: “Restaurante Cobo Estratos. Jerez, Moral & Manzanedo, dos restaurantes en uno”, “REFORMAS DE VANGUARDIA”. Diseño Interior, n. 338, May 2021, pp. 86-91.ISSN: 1130-9458....
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by | May 8, 2026 | Publications

Cobo Estratos restaurant, featured in the catalog of the XV Spanish Architecture and Urbanism Biennial. AA.VV.: XV Bienal Española de Arquitectura y Urbanismo. España Vacía / España Llena. Estrategias de Conciliación. Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda...